老年公寓电话-南京老年公寓-马鞍山向阳护理中心

马鞍山向阳护理院食堂餐厅管理制度有哪

1、成立膳食管理委yuan会，由老人代表和有关人员组成，膳食管理委yuan会每月召开一次会议，老年公寓收费标准，听取意见，改进膳食。

2、食堂工作人员必须---，按时检查身体，厨房内不准---，洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。

3、严格做到生、熟菜分装、分存，用具分开使用，工作人员操作生熟食品时必须清洗、消毒双手及案板、刀具等工具。

4、严格做到食具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁。

5、购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。购入的包装食品和食品辅料、调味品等，必须要有产品说明书，应标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等，严禁使用超过保质期或保存期食品。

6、食堂所有采购进来的菜肴（自种自养）及辅料等，都必须有二名值班---员（值班---员由院民产生）验收，由经办人当场填好清单，并有经办人、验收员、食堂收货员共同签字后报---审核。

7、对个别院民自备生菜者，食堂可以代为烧制。

8、食堂每周制订一份菜单，经院务会议讨论同意，后严格执行，并要上墙公布（包括品种、数量、配置）。

9、食堂工作人员要多专研业务知识，搭配好主辅食品荤素菜等，要菜肴多样化、多品种，并针对个人进食喜好记好档案。

10、严格按时间开饭。

马鞍山养老院护理院告诉大家养老院的发展趋向

养老护理员短缺的原因是多方面的，除了薪金待遇等因素外，老年公寓收费多少，由谁出资进行培训也是关键因素。以此为背景，社区免费培训养老护理员，不失为一种积极有效的应对举措，由此既能够体现社区的“依托”作用，同时也是对养老机构的有力“支撑”。以免费培训为前提，养老护理员的从业门槛无疑---降低，不仅有志于此者能够降低成本，对于化开展养老服务也大有裨益。

如今，很多地方支持养老事业发展，往往致力于---政策、发放补贴，老年公寓电话，这些当然都很重要，不过，在宏观的政策扶持之外，更需微观地解决具体问题。免费培训养老护理员看似微不足道，但在养老护理员普遍短缺的社会背景下，南京老年公寓，此举却有着积极的现实意义。除寄希望于免费培训能够推广外，---部门还可考虑将院校职业教育与社会职业培训相结合，构建起完整的养老资源人力体系，从而为养老事业提供更---人才支撑。在此基础上，还应通过加大财政投入等措施，不断提高养老护理员的---待遇与社会---，吸引更多的人投身这项事业。